Ngày khai trương thứ 4.

10:15

Chí rí rín

Họ đến rồi!

Một vị khách ngay sau khi mở cửa hôm nay! Được rồi, đến đây nào, đến đây nào!

“Chào mừng quý khách!”

Vị khách, một người đàn ông hơi béo nhẹ nhàng gật đầu trước lời chào của Mitsuha và đi dạo quanh cửa hàng với tốc độ nhanh. Chắc khoảng ba mươi tuổi. Mặc dù chưa già lắm, nhưng anh ta đã có một chút bụng. Anh ta giàu có hay là một người háu ăn không thích tập thể dục…

Có lẽ anh ta đã nắm bắt được sơ bộ rằng các sản phẩm được sắp xếp theo thể loại trong cửa hàng, có vẻ như người đàn ông bắt đầu tìm kiếm khu vực đồ dùng nhà bếp. Mặc dù anh ta có vẻ quan tâm đến dụng cụ cạo vảy cá, sau khi cầm nó lên tay và xem xét kỹ, anh ta trả lại vị trí ban đầu.

Tiếp theo, anh ta lấy một con dao phay và có vẻ hơi ngạc nhiên, nhưng lại nhíu mày khi nhìn thấy bảng giá.

Không, đó là một món hời khá tốt. Giá mua là 58.000 yên. 2 đồng vàng và 5 đồng vàng nhỏ sẽ chỉ hòa vốn mà không có bất kỳ lợi nhuận nào nếu xét tỷ giá hối đoái.

Đó là thứ để thể hiện rằng “Cửa hàng này cũng kinh doanh hàng xa xỉ. Sức mạnh công nghệ của chúng tôi rất cao”, một sản phẩm mà tôi sẽ không quan tâm nếu nó bán được hay có lợi nhuận. Đó là thứ mà một người thợ thủ công rèn từng cái một bằng tay. Tôi chỉ xem trên TV nhưng nó rất tuyệt vời, tôi đã rất ấn tượng.

Ể, anh ta định mua cái đó sao?

Gì chứ, người đàn ông chuyển sang xem xét món đồ tiếp theo với con dao bếp trong tay. Ngạc nhiên thật!

Anh ta có con mắt tinh tường đấy. Không, tôi hơi vui. Mặc dù không có lợi nhuận.

Một lúc sau, vị khách nam đến quầy với một số món hàng.

“Xin lỗi, tôi có thể hỏi cô vài câu được không?”

Hả, chưa thanh toán sao?

“Vâng, đừng ngần ngại hỏi bất cứ điều gì. Và xin hãy dùng giỏ mua hàng nếu không phiền.”

Người đàn ông làm mặt như kiểu, có cái đó sao, rồi đặt các món đồ trong tay vào giỏ.

“Vậy thì, tôi muốn hỏi, cái thứ ‘dụng cụ cạo vảy cá’ đó, tại sao cô lại bán thứ như vậy?”

Ể, có vấn đề gì với cái đó sao?

“Ể, nó chỉ là một món đồ tiện dụng thôi mà. Vì nó tiện lợi để loại bỏ vảy cá, tôi nghĩ nó có thể bán cho những người như vợ của một đầu bếp giỏi món cá…”

Người đàn ông nói với vẻ mặt ngạc nhiên.

“Này, cô nghĩ ở đây cách biển bao xa? Sẽ không có con cá nào mà chưa được hun khói, sấy khô, hoặc ướp muối, và cần cạo vảy sao?”

Chết tiệt, mình đã mắc sai lầm rồi!!

Chẳng trách mấy cô gái kia lại phản ứng như vậy…

“Và, tôi muốn cô dạy tôi cách sử dụng những thứ này.”

Những thứ được lấy ra khỏi giỏ là những món đồ anh ta đã cầm trên tay trước đó. À, việc mua hàng vẫn chưa hoàn tất, tiếc thật. Tập trung vào các món đồ liên quan đến nấu ăn sao? Người này có lẽ là một đầu bếp.

“Vâng, đây là dụng cụ gọt vỏ, dùng để gọt vỏ. Đây, với cái này. Ngay cả những người nghiệp dư mới bắt đầu cũng có thể gọt vỏ đẹp mắt với tốc độ không thua kém người có kinh nghiệm, đó là một công cụ hèn hạ để ‘giết chết’ những đầu bếp lão luyện.”

Người đàn ông sững sờ.

“Đây là đồng hồ cát. Một khi nó được lật ngược, cát sẽ rơi xuống, nó luôn hết vào cùng một thời điểm. Thời gian đun sôi có thể được đo chính xác nên rất tiện dụng. 3 phút, 5 phút, 10 phút, chúng tôi có nhiều loại khác nhau.

Đây là đồ khui hộp. Đây là công cụ để mở ‘thực phẩm đóng hộp’ có thể bảo quản thực phẩm để ăn bất cứ lúc nào trong vài năm.”

Chà, ngày nay những loại không cần đồ khui hộp đã phổ biến. Nhưng khá nhiều món đồ rẻ tiền được bán ở các cửa hàng giảm giá vẫn dùng đồ khui hộp, theo thứ tự tiến bộ của văn minh thì những loại dùng đồ khui hộp ra đời trước, đúng không.

Khi Mitsuha giải thích liên tục, mặt người đàn ông dần đỏ hơn. Và…

“Nói cho tôi biết. Tại sao cái này lại đắt như vậy?”

Đùng, con dao bếp được đặt lên quầy.

“À, cái này không phải được làm bằng cách đúc sắt vào khuôn như những cái dùng cho trẻ con chơi đồ hàng đâu.”

“Cái gì…”

Người đàn ông tức giận trước những lời lẽ khiêu khích của Mitsuha.

“Cái này, với vật liệu tốt nhất được lựa chọn kỹ lưỡng, thép, nó là một viên ngọc quý mà những người thợ rèn dao bếp hàng chục năm, không, mà những con quỷ đã mất vài ngày để tạo ra. Đó là một tác phẩm nghệ thuật được làm ra như một vật dụng thực tế, một trong những sản phẩm tối cao. Một thứ mà một con quỷ, vâng, một ‘con quỷ thép’ đã tạo ra!”

“Ha, quỷ thép…”

Nuốt, người đàn ông nuốt nước bọt.

“Hãy nhìn kỹ đi. Được rèn đi rèn lại nhiều lần, các lớp được nối bằng cách đập nén thép cứng và thép mềm, kỹ thuật kỳ diệu đã cân bằng độ sắc bén như dao cạo với độ bền khó vỡ!”

Bàn tay người đàn ông cầm con dao run rẩy.

“Thành thật mà nói, lợi nhuận của tôi là con số không ngay cả khi tôi bán nó. Nhưng đó là sứ mệnh của thương nhân chúng tôi là trao những kiệt tác tối cao từ những người thợ thủ công đến tay các đầu bếp. Những người thợ thủ công không thể sống nếu nó quá rẻ. Các đầu bếp không thể mua nó nếu nó quá đắt. Vào những lúc như vậy, chẳng phải thỉnh thoảng chúng ta nên chịu lỗ một chút sao? Này, anh không nghĩ vậy sao?”

“T, tôi sẽ mua nó!”

Người đàn ông hét lớn với nước mắt chảy dài trên mặt.

Vâng, cảm ơn quý khách đã ủng hộ!

Một lúc sau, vị khách cuối cùng cũng bình tĩnh lại và bắt đầu cuộc trò chuyện tiếp theo.

“Nhân tiện cô bé, tôi muốn nói chuyện với chủ cửa hàng, có được không?”

“À, được thôi, cứ tự nhiên đi.”

“Vậy thì, cô có thể gọi anh ấy ra được không?”

“Ể? Không, như tôi đã nói, cứ tự nhiên đi.”

“À, à, không, dù còn trẻ, nhân viên bán hàng của cửa hàng này chỉ có một mình cô bé nên cô bé gần như là chủ cửa hàng, hả. Đúng hơn, tôi muốn gặp chủ sở hữu và quản lý của cửa hàng này, không phải một nhân viên.”

À~, bình thường thì người ta sẽ nghĩ vậy.

“Không, cửa hàng này là tài sản cá nhân của tôi. Tôi đã mua nó, cải tạo nó, và tìm nguồn sản phẩm. Tức là, tôi là chủ cửa hàng.”

Nó hơi giống kiểu bếp trưởng kiêm chủ quán.

À, anh ta đóng băng rồi.

…Anh ta dần dần tan chảy.

“Vậy thì, tôi sẽ hỏi. Có thể mua cá tươi ở cửa hàng này không?”

À~, đó là chủ đề chính… Có phải từ ba cô gái hôm qua không?

“Anh nghe điều đó từ đâu?”

“Tôi nghe từ Anke.”

“Anke là ai?”

“Ba cô gái đã đến đây hôm qua.”

À, mình biết ngay mà.

Họ đã quảng cáo đúng cách, cảm ơn nhé!

“À, ba người đó. Vì họ là khách hàng đầu tiên của tôi, tôi đã đãi họ khá nhiều. Lỗ nặng rồi, ahaha…”

“Vậy sao. Họ rất vui vì đã có những món hời và được ăn những món ngon.”

Ừm hừm, đúng vậy, đúng vậy! Quảng cáo nhiều hơn nữa!

Và, tôi không quên ngụ ý cảnh báo rằng đó là một dịch vụ đặc biệt và thường thì đắt hơn, tôi là một người phụ nữ có năng lực mà.

“…Vậy tại sao lại là cá? Từ cuộc trò chuyện trước, có vẻ như không có nhiều thói quen ăn món cá ở thị trấn này.”

Và người đàn ông bắt đầu kể về tình hình từng chút một.

Tên người đàn ông là Marcel. Anh ta là một bếp trưởng 36 tuổi, nấu ăn tại dinh thự của Tử tước Liner, giống như ba cô gái hôm qua. Mặc dù là một đầu bếp, anh ta vẫn còn trẻ, nhưng anh ta rất tài năng và tự tin.

Cho đến gần đây, anh ta phục vụ với tư cách là bếp phó dưới quyền bếp trưởng lớn tuổi, nhưng hôm nọ bếp trưởng đột nhiên nghỉ hưu vì sức khỏe yếu và chuyển đến thị trấn nông thôn nơi vợ và cháu sống để dưỡng bệnh.

Anh ta đã ở tuổi khá cao nên không thể tránh khỏi. Trong căn bếp còn lại của dinh thự Liner, Marcel, người là bếp phó, đã được thăng chức bếp trưởng, và dù còn trẻ anh ta vẫn làm rất tốt.

Nhưng, có một vấn đề lớn đang đến gần.

Lễ trưởng thành của con gái gia đình Liner, Adelaide.

Tròn mười lăm tuổi, một cô con gái quý tộc được coi là người lớn và sẽ ra mắt trong giới thượng lưu. Buổi ra mắt của họ, tất nhiên, là tại bữa tiệc sinh nhật/lễ trưởng thành được tổ chức tại nhà riêng của họ.

Buổi ra mắt này là một điều rất quan trọng sẽ ảnh hưởng đến vị trí sau này của cô gái trong giới thượng lưu và tương lai. Mỗi gia đình quý tộc không tiếc tiền và dồn hết tâm huyết vào trang phục và ẩm thực. Như trong, đối với những người bình thường gần đó, là một số tiền khoảng tất cả tài sản của họ biến mất trong một đêm.

(ghi chú của dịch giả: debutante: một phụ nữ trẻ thuộc tầng lớp thượng lưu lần đầu tiên xuất hiện trong xã hội thời thượng.)

Nếu bếp trưởng cũ vẫn khỏe mạnh thì sẽ không có vấn đề gì. Từ khi còn trẻ, anh ấy đã đi khắp các căn bếp quý tộc lớn ở khắp nơi, một đầu bếp kỳ cựu đã trải qua vô số bữa tiệc.

Nhưng, vị bếp trưởng kỳ cựu đó đột ngột ra đi.

Tài năng của Marcel không hề tệ. Anh ấy có thể là đầu bếp hàng đầu trong số những đầu bếp cùng tuổi. Tuy nhiên, đồng thời, kinh nghiệm của anh ấy tại các bữa tiệc lớn còn khan hiếm.

Trong vài bữa tiệc nhỏ ở dinh thự Liner, anh ấy chỉ cần nấu các món ăn riêng lẻ theo hướng dẫn của bếp trưởng cũ. Anh ấy không có nhiều cơ hội để học về cấu trúc thực đơn tổng thể, thời gian đưa món ăn ra, và cách ứng phó linh hoạt.

Bếp trưởng định truyền đạt những điều đó cho Marcel lần này tại bữa tiệc giới thiệu của Adelate, nhưng anh ấy phải đối mặt với một căn bệnh đột ngột và lịch trình bị đảo lộn.

Trong gia đình Liner, vì trước buổi ra mắt họ chưa bao giờ tổ chức một bữa tiệc lớn vào ngày sinh nhật của con cái, bữa tiệc lớn duy nhất ở cấp độ này được tổ chức tại nhà là lễ cưới của chủ nhà hiện tại và vợ anh ấy. Và gia đình Tử tước Liner là quý tộc mới nổi bắt đầu từ thế hệ trước, rất dễ bị các quý tộc khác chế giễu. Vì con gái của họ, thất bại và sự kém cỏi có thể trở thành nguồn gốc của sự nói xấu/phỉ báng hoặc chế giễu hoàn toàn không được phép.

“…Và, tôi không tự tin. Tôi có niềm tự hào không thua kém bất kỳ đầu bếp nào gần đây. Nhưng đó là khi so sánh với những bếp trưởng kỳ cựu xuất sắc đã làm việc lâu năm tại một dinh thự quý tộc lớn và các đầu bếp của cung điện hoàng gia, như có lẽ món ăn của tôi hơi tốt hơn so với ẩm thực nghiệp dư? Như có lẽ do món ăn của tôi mà tôi sẽ mang lại sự xấu hổ cho chủ nhân và con gái ông ấy? Tôi sợ điều đó. Mặc dù thật đáng thương.”

Như thể cơ thể anh ta đã trở nên nhỏ bé, Marcel thu mình lại.

“Vậy anh đã nghĩ đến việc gây bất ngờ cho khách bằng những món ăn mà họ không thể ăn ở thị trấn này sao?”

“Vâng, đúng vậy.”

Hmm, chỉ bán cá rồi kết thúc thì có ổn không? Có vẻ có lợi nhuận và sẽ giúp ích cho mọi người, không có gì sánh bằng điều này, tuy nhiên…

Nhưng, điều tôi băn khoăn, là cảm giác ngứa ngáy trong lồng ngực này…

À.

Tôi hiểu rồi. Đây là cái đó.

Đó là “niềm vui”. Đó là dấu hiệu của một điều gì đó vui vẻ.

Đừng để nó trôi đi, đó là chính sách của tôi.

“Xin đợi một lát.”

Vừa nói vậy, Mitsuha vừa treo một tấm biển bên ngoài cửa ghi “Đang nhận yêu cầu đặc biệt nên cửa hàng sẽ đóng cửa một lúc”, khóa cửa và kéo rèm. May mà mình đã làm cái biển gỗ này.

Đóng cửa sớm một chút. Mặc dù mới mở cửa chưa đầy một giờ.

Mitsuha quay lại chỗ ngồi ở quầy, sau đó lấy một tấm thẻ gỗ từ dưới quầy ra và đưa cho Marcel.

“Thực ra, tôi đã bắt đầu một thứ như thế này…”

Trên đó, có viết.

[Từ tư vấn tình yêu đến quản lý lãnh thổ. Chúng tôi có thể tư vấn về bất cứ điều gì. Phí có thể thương lượng]